Pizzette e Calzoncelli =)
Come trasformare la propria cucina in una Rosticceria... Ingredienti 500g di farina Manitoba 20g di lievito 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di sale 5 cucchiai di olio 280 g di acqua a temperatura ambiente Per Farcire le pizzette Passata di pomodoro Mozzarella Fior di Latte Origano Olio EVO Sale q.b. Per Farcire i Calzoncelli Mozzarella e... qualsiasi cosa vi piaccia! Procedimento Riempite mezzo bicchiere d'acqua e sbriciolate all'interno i 20 g di lievito ed aggiungete il cucchiaino di zucchero mescolando: aspettate qualche minuto. Mettete in una ciotola capiente la farina, l'olio, il lievito preparato nel passaggio precendente, l'acqua, il sale ed impastate. Si formerà un impasto abbastanza colloso. Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e lasciate lievitare per mezz'ora. Ungetevi le mani con l'olio oppure passate le mani nella ...