Crostata con ricotta di bufala campana, cioccolato e pere 'mbriache.
Cari lettori oggi vi presentiamo una ricetta che coniuga diverse bontà: il nostro ormai pluricollaudato impasto per pasta frolla, il cioccolato al latte (alzi la mano chi sa resistervi!), un prodotto tipico della nostra terra e cioè la ricotta di bufala Campana ed infine le pere 'mbriache al vino moscato. Volete sapere cosa ne è uscito fuori? Ecco come riprodurla: Ingredienti: 600g di farina 00 150 g di zucchero + 2 cucchiai 90 g di burro 90 g di olio di semi 2 uova e 2 tuorli una fiala di aroma alla vaniglia vanillina 400 g di ricotta di bufala campana cioccolata al latte 250 g 3 pere un bicchiere di vino moscato zucchero a velo Utensili: Uno sbattitore elettrico Uno stampo per crostate da 28 cm Procedimento: Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti. Inseritele in una pentola insieme a due cucchiai di zucchero ed al bicchiere di vino moscato. Lasciatele cuocere nella pentola con il coperchio a...